alimentazione
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La verità Vi prego sul Cibo, introduzione a cura di Enrico Amiotti
La consapevolezza è insieme un prerequisito e il risultato dell’educazione, in una spirale che sale e si allarga dal sé (biologico, psichico) al micro-sociale (famiglia, scuola, cerchia di amici e colleghi), al sociale (comunità, società, pianeta) in una linea del tempo. Monia si occupa di educazione e di produzione alimentare e, inevitabilmente, la consapevolezza alimentare…